その他にもジューフィッシュという西オーストラリア産の高級な魚を使ったフィレットやヤビーと呼ばれる淡水のエビを貝をふんだんに使用したスパゲティを最後の一口まで楽むことができました。メインの後にはプリン、コーヒーゼリー、フルーツの盛り合わせなどあなたのお好みのデザートで終わることができます。サイモンズはお勧め度満点の一流レストラン。料金はメインで30ドル前後となっております。